Что обязательно нужно попробовать в Мурманске

Отправляясь в Мурманск, не забудьте о том, что регионный гастрономический опыт может стать одним из ярких впечатлений вашего путешествия. В этом кулинарном путеводителе мы расскажем о самых интересных блюдах и деликатесах Мурманска.

1. Морские деликатесы
2. Мясо, много мяса
3. Уха поморская и арктическая уха с крабом
4. Пироги и пирожки
5. Настойки на северных ягодах
6. Стритфуд
7. Варенье и соусы из северных ягод
8. Что стоит купить в Мурманске
9. Полезные советы
10. Выводы

Морские деликатесы

Мурманск славится своими морепродуктами, поэтому не пропустите возможность попробовать блюда из свежей рыбы и морепродуктов:

• Соленая треска «Северное сияние» — блюдо, которое включает в себя кусочки свежей трески, замоченной в рассоле на несколько дней, после чего запекается в духовке.
• Палтус на картофельных оладьях — сочный и вкусный деликатес из жирной рыбы, который подают обязательно с соусом из сметаны, зелени и чеснока.
• Икра из лесных грибов на гречишных блинах — необычное блюдо с русским колоритом, понравится любителям грибов.
• Пироги «Поморские» — традиционное северное блюдо с мясом или рыбой. Обязательно попробуйте также пироги с капустой и грибами.
• Оладьи с ягелем с соусом из морошки и черники — необычное блюдо, приготовленное из северного ягеля, который придаёт оладьям приятный сладковатый вкус.

Мясо, много мяса

Если вы ценитель мяса, то Мурманск точно не оставит вас равнодушным. Некоторые из самых популярных блюд на основе мяса:

• Сердце оленя — традиционное северное блюдо, которое понравится всем, кто любит мясо. Подается в виде жареных кусочков, основой для которых служит сердце оленя.
• Вареная кожа тюленя — необычное блюдо, которое можно встретить только в северных регионах.
• Калач с томленой олениной и брусничным взваром — блюдо с необычными вкусовыми сочетаниями, включающее в себя нарезанную кусочками оленину, завёрнутую в лепешку, с брусничным взваром.

Уха поморская и арктическая уха с крабом

Не стоит упускать возможность попробовать уху — одно из самых популярных блюд в северных регионах. В Мурманске вы можете попробовать два варианта ухи: поморскую и арктическую. Поморская уха готовится из различных рыб, арктическая — с добавлением крабов и других морепродуктов.

Пироги и пирожки

Пироги и пирожки — ещё одна традиционная группа блюд в Мурманске. Они готовятся из различных начинок: мясных, рыбных, капустных, грибных и т.д. Обычно пироги подаются на завтрак, а также используются в качестве перекуса.

Настойки на северных ягодах

Северные ягоды — это ещё один продукт, на котором стоит обратить внимание на севере. Из ягод готовят не только варенье и соусы, но и также настойки. Например, клюквенная водка или настойка из арктической малины.

Стритфуд

Те, кто любит уличную еду, найдут для себя интерес в Мурманске. Здесь можно попробовать необычные блюда, например, «водяной кулебяка» — пирог, готовящийся на молоке, сыре и рыбе. Также стоит упомянуть «тюлемен- у» — жареный на углях тюлемень с апельсином и лимоном.

Варенье и соусы из северных ягод

Северные ягоды — это источник вкуса и полезных витаминов и микроэлементов. В Мурманске можно приобрести варенье и соусы из различных северных ягод: клюквы, черники, морошки и т.д.

Что стоит купить в Мурманске

В Мурманске вы также можете приобрести не только аутентичные продукты, но и сувениры, которые будут напоминать о вашем путешествии.

• Саамские сувениры, например, сумочки и варежки, стилизованные под саамские изделия, куклы-северяночки и украшения с ягодами.
• Башня-маяк на мемориале «Морякам, погибшим в мирное время», которая станет отличным сувениром для вас и ваших друзей.
• Коллекция минералов Кольского полуострова — отличный подарок для любителей геологии.
• Сувениры с символикой Мурманска, которые можно приобрести в магазине «Афонасия».

Полезные советы

• Если вы планируете попробовать уху, лучше всего ехать в Мурманск в августе-сентябре, когда ловится свежая рыба.
• Обязательно узнайте у местных жителей, где лучше всего купить морепродукты и мясо.
• Не стесняйтесь пробовать новые блюда и экспериментировать со вкусами.

Выводы

Мурманск — это настоящий рай для любителей вкусной и необычной еды. Здесь традиции и инновации сочетаются в интересных блюдах, а продукты северных регионов позволяют попробовать что-то новое и неожиданное. Не забудьте включить кулинарный опыт в ваше путешествие по Мурманску, чтобы получить удовольствие и яркие впечатления от этого замечательного города.