Какой категории лучше брать колбасу
Выбирайте продукты категории «А» или «Б». В случае, если на упаковке не указана категория, лучше воздержаться от покупки. Рекомендуется обратить внимание на состав колбасы — мясо должно быть на первом месте, например, говядина и свинина. Колбаса не должна содержать кожи или мяса птицы, растительного белка или пастообразных мясных отходов.
- Категории мяса: А и Б
- Безопасность и полезность колбасы
- Самая безопасная колбаса
- Какой должен быть состав хорошей колбасы
Категории мяса: А и Б
- Категория «А» является наиболее качественной и представляет собой продукты, в которых доля мышечной ткани составляет более 80%. Однако такие продукты являются редкими на прилавках магазинов и зачастую имеют очень высокую цену.
- Категория «Б» также является приемлемой и представляет продукты с чуть меньшим содержанием мышечной ткани по сравнению с категорией «А».
Безопасность и полезность колбасы
- Самой полезной колбасой считается та, которая изготовлена из мяса индейки. Она является менее жирной в сравнении с колбасой, изготовленной из красной телятины или свинины. Кроме того, колбаса из индейки считается безопасной для аллергиков.
- Натуральная колбаса является источником белка, а субпродукты, содержащиеся в колбасе, — витаминов.
Самая безопасная колбаса
Согласно мнению специалистов, наиболее безопасной колбасой является сыровяленая колбаса из мяса птицы. Она отличается низким содержанием жиров и редко содержит вредные вещества. Однако безопасность сыровяленой колбасы может быть обеспечена только при использовании качественных сортов мяса.
Какой должен быть состав хорошей колбасы
- Натуральная колбаса должна быть произведена из мяса свинины и говядины. В составе такой колбасы также могут присутствовать вода, соль и специи.
- Кроме того, докторская колбаса может содержать молоко и яйца.
